Michaeel Paredes, emprendedor gastronómico: “No hay que tener miedo a emprender, los sueños sí se pueden cumplir”

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—Para quienes aún no conocen tu emprendimiento, ¿quién eres y qué servicio o producto ofreces en Pucón?

“Mi nombre es Michaeel Paredes Acuña, nacido y criado en mi querido Pucón. Desde pequeño me encantó la cocina y el arte de la gastronomía, lo que me llevó a estudiar Alimentación Colectiva en el emblemático Liceo de Hotelería y Turismo de Pucón y posteriormente a profesionalizarme en Gastronomía Internacional en INACAP. Además, he realizado diversos cursos que me han ayudado a desarrollarme tanto en lo profesional como en lo personal. Hoy soy socio de Ninja Food SpA. Actualmente trabajamos con dos marcas de comida rápida: Ninja Pizza, que ya tiene más de nueve años y cuenta con tres sucursales entre Pucón y Villarrica, y Burger Brothers, ubicada también en Pucón. En ambas marcas nos enfocamos en productos de estilo americano, utilizando ingredientes de calidad y frescos, junto con una cuidadosa manipulación de los alimentos. Nuestro objetivo es ofrecer productos que despierten el paladar de nuestros clientes de Pucón, Villarrica y de todos quienes nos visitan cada año”.

—¿Cómo nació este proyecto y qué necesidad local buscabas resolver?

“Primero que nada, fue un sueño que se fue construyendo con esfuerzo, dedicación y perseverancia, respetando los tiempos de cada proceso. Nuestra idea de negocio nació con el objetivo de ofrecer pizzas y hamburguesas smash de calidad, utilizando productos norteamericanos y nacionales, con buenos estándares de elaboración. Queríamos entregar un producto de calidad, de manera rápida y que también pudiera llegar hasta la casa de nuestros clientes”.

—¿Qué diferencia a tu emprendimiento de otros que venden pizza y por qué una persona debería elegirte?

“La principal diferencia de nuestra pizzería está en nuestro estilo neoyorquino, destacándonos por nuestro borde de queso, masas fermentadas y el uso de productos locales y norteamericanos. También contamos con servicio de venta y delivery. En nuestras smash burgers, la diferencia está en la dedicación y en nuestro sello. Elaboramos nuestros propios productos, como el pan, las hamburguesas y las salsas, y todo está estandarizado y cuidadosamente preparado”.

—Ustedes inauguraron un nuevo local. ¿Consideras que Pucón ofrece buenas condiciones económicas para seguir invirtiendo?

“Sí. Si una persona tiene la oportunidad de emprender e invertir, primero debe conocer bien la oferta y la demanda que existe para su nuevo emprendimiento o servicio”.

—¿Cómo evalúas la vitrina gratuita de Pucón.Online para facilitar y visibilizar tu emprendimiento en la comuna?

“Es una oportunidad única que te abre las puertas para que más personas puedan conocernos y seguirnos. Además, La Voz de Pucón tiene una trayectoria, suscriptores y mucha gente que los sigue. Los medios digitales siempre están en crecimiento, por lo que participar en instancias donde podamos dar a conocer nuestro punto de vista y nuestras experiencias es positivo tanto para el público como para nuestros futuros clientes”.

—Dales un mensaje a todos los que te lean y quieran emprender como tú.

“No hay que tener miedo a emprender, porque los sueños sí se pueden cumplir. A pesar de las adversidades que puedan aparecer en el camino, hay que tener perseverancia, constancia, dedicación y amor por lo que haces. También es fundamental capacitarse para poder desarrollar buenos productos y entregar un buen servicio. Y, por último, los invito a conocer nuestras redes sociales: @ninjapizzapucon, @ninjapizzavillarrica y @burgersbrotherspucon”.

Contacto

Si quieres contactar a Michaeel Paredes anda a su perfil en el link que te dejamos acá.